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SPECIARIUM
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Description
Todo cocinero que se precie tiene botes de especias en sus estanterías. A menudo no sabemos mucho sobre ellas, y sin embargo, un pequeño toque de especias puede elevar nuestros platos cotidianos a un nivel totalmente nuevo. Speciarium es un recurso práctico para cocineros que además cambiará la manera en que entendemos el rol de las especias en nuestra alimentación y en nuestra historia.Status: With stock
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DetailsLIBROOKS
2018
224 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788494837661
Language: CASTELLANOTranslator: ALPUENTE, MIGUEL
Category: Gastronomy
